Traditioneller japanischer Tee, hergestellt aus Teestrauchblättern, die unter besonderen Bedingungen angebaut werden.
Serviert auf besondere Weise – als Pulver, aus dem ein trüber Aufguss mit außergewöhnlichem Geschmack und Aroma entsteht. Für die Teezeremonie wird Matcha bester Qualität verwendet, der ausschließlich für diesen Anlass reserviert ist. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Teeknospen hergestellt, wodurch das Matcha-Pulver so frisch, aromatisch und zart wie möglich ist. Der Matcha-Aufguss enthält zehnmal mehr Antioxidantien als ein Aufguss aus grünen Teeblättern.
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